Scorpyon |
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| CITAZIONE (davidvanterpool @ 26/9/2011, 18:00) Ok, ora è più chiaro. Non sono totalmente d'accordo. O meglio, per certe marche sarà sicuramente vero, ma non necessariamente lo è per tutte. Non solo, secondo me trovi degli ottimi prodotti in grande distribuzione che nelle forniture ai ristoranti non mantengono la stessa qualità, ma proprio perché ristoranti l'abbassano un po' (il famoso home made più buono di quello che mangi fuori, per intendersi).
Comunque puoi ovviare... ci sono posti che vendono direttamente la roba da loro stessi utilizzata. Tipo Pizzarium vende la farina che usano loro (è una salaccata, sia la farina che la pizza, costa un occhio della testa) e anche la passata stessa è quella che usano loro e la compri direttamente lì.
Per cui può essere anche giusto il ragionamento, ma non è SEMPRE e NECESSARIAMENTE come dice lui. Certo, i casi sono diversi ma capita alcune volte questa differenza anche proprio nella tipologia del prodotto.  Altre volte la lavorazione e la qualità resta uguale |
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