La cucina di Play.it, ricchioni, vermi della società e aspiranti chef

un topic dove parlare di cucina in questo covo di ricchioni e vermi della società può tornare utile

Come faccio bollire l'acqua io non lo fa nessuno

Friggo il pesce con l'acqua minerale (cit.)

fare bollire l'acqua richiede attenzione e applicazione notevole

stasera non sapevo cosa mangiare, mi sono sentito un pò jamie oliver e ho fatto un introglio indegno, nemmeno pannella dopo la fine di uno sciopero della fame l'avrebbe mangiato, osceno

Io mangio solo chinotto caldo e savoiardi.

Io oggi sono reduce da giretto nelle terre del culatello....spettacolo puro....

io sono spesso a cena da lui

Buongustaio

"Ci toccherà mangiare gelato e ci toccherà mangiare merda. Il trucco è usare due cucchiaini diversi". (cit.)

Eziolino

L'altra sera mi sono cimentato nel risotto zafferano e porcini...è uscito uno spettacolo!

Ravioli fatti in casa con ripieno brie e pere

Successone

Ultimamente però, anche causa il fatto che non posso più bere nulla, sto facendo pochissime cene e la voglia di cucinare sta un po' passando...

Io lavoro da una vita in una scuola alberghiera, se avete bisogno di consigli sono qua

Io ho da sempre grossi problemi a mantecare il risotto.

Non l'ho mai fatto col burro, perchè fondamentalmente non lo uso quasi mai, però mi sembra (dai video) che venga molto meglio rispetto al formaggio grana.

Tipo la mossa della mantecatura facendolo saltare (a onda) è ancora incomprensibile per me.

io non so fare proprio il risotto, ci rinunci sempre in partenza, e dire che dovrebbe essere facile

oggi ho poco tempo e mi faccio un aglio olio e peperoncino, voi l'aglio come lo mettete? lo tagliate fino e lo mettete dentro? o mettete a rosolare nell'olio e dopo lo togliete?